食料品の不良在庫は、多くの方にとっての悩みの種ですよね。流行に左右されやすく、一度にまとめて仕入れなければならないことが多い食料品は、不良在庫になってしまいやすい商品といえるでしょう。しかも賞味期限や消費期限があるため、いつまでも在庫として抱えているわけにもいきません。仕方なく廃棄処分とにしてしまった方も多いのではないでしょうか。
しかし賞味期限や消費期限を過ぎていない早い段階であれば、食料品の不良在庫を処分する方法はいくつもあります。せっかくまだおいしく食べられる食料品なのですから、不良在庫とはいえ有効に処分したいですし、少しでもお金に換えたいというのも本音ですよね。また、食料品の不良在庫も資産として扱われるので、税金の問題も発生するかもしれません。
そこで今回は、抱えてしまった食料品の不良在庫を上手に処分する3つの方法、についてお伝えします。
１．自社でセールを行い食料品の不良在庫を処分する！
例えば、スーパーなどでは賞味期限や消費期限が近づいた商品を、大きく割引するタイムセールを行っていますよね。ネット通販でも賞味期限や消費期限が近づいた商品、中身やパッケージが割れているといった訳あり品などを割引して販売しています。自社で安売りセールを行うというのは、食料品の不良在庫を処分する方法としてはよく使われる手段といえるでしょう。
しかしどんどん売れて在庫がなくなっていく食料品がある一方で、ほとんど売れなかった食料品は不良在庫として抱えてしまうことになります。つまり、手間ヒマなどの人件費がかかってしまう点や、売れ残りが出てしまう点が問題と言えます。スピーディーにすべてを整理したい場合は難しいかもしれません。
２．家畜の飼料にして食料品の不良在庫を処分する！
セールでさばけない場合や、賞味期限や消費期限が間近に迫っている食料品の不良在庫は、家畜の飼料に使うという方法もあります。
これはリサイクル業者が食料品の不良在庫を買い取り、加工して家畜の飼料にするというもので、食料品の不良在庫を有効活用できますが、買取価格はもちろん安く、また種類によっては買い取ってもらえない食料品もあります。
最終的に廃棄処分にしてしまうのも１つの手ですが、仕入れにかかった値段や保管のための費用、さらに処分費用もかかり、経費の面でも労力の面でも大きな損失ですよね。
３．食料品の不良在庫を買い取ってくれる買取業者に依頼する！
そこで、やはりオススメなのが、専門の買取業者に買い取ってもらう方法で、確実に食料品の不良在庫を処分できるだけでなく、専門の業者というのは買い取った食料品の不良在庫を有効に活用するノウハウも持っていますので、それなりの値段がつきます。
もちろん生鮮食品や賞味期限・消費期限が過ぎてしまったものは難しいかもしれませんが、それ以外の食料品の不良在庫であれば、バラバラの商品でも、急ぎの場合でも、まとめて買い取ってもらえば在庫を一気に処分することができますよね。
なので、賞味期限・消費期限が切れる前に食料品の不良在庫は、買取業者に買い取ってもらうのがスピーディーで、納得の行く価格で買い取ってもらえるおすすめの方法です。
食料品の不良在庫の処分はスピードが命
食料品の不良在庫を処分するにあたって、とにかく重要なのは賞味期限と消費期限です。この2つの違いを簡単にまとめると、以下のようになります。
・賞味期限：美味しく食べることができることを保証する期限
・消費期限：健康を害さず、安全に食べることができることを保証する期限
このように、意味合いはまったく違いますが、賞味期限も消費期限も切れてしまうと、たとえ食品専門の買取業者であっても買い取ってもらえない可能性が非常に高くなります。こうなってしまうと廃棄処分にせざるを得ませんから、早い決断が必要になるわけです。
買取業者にとっても、賞味期限や消費期限までの期間が長いほど、買い取った後の再販売がしやすくなりますから、早い段階で依頼があれば、買取価格をアップできる可能性もあります。とにかくスピードが大切ということですよね。
食料品の不良在庫を安心して処分するために
やはり食料品は人の体に入るものですから、不良在庫を買取業者に処分してもらうことに、不安に感じるという方もきっといますよね。回収した賞味期限・消費期限切れの食料品の不良在庫を、賞味期限・消費期限を改ざんした上で流通させていたことが、大きなニュースになったことは記憶に新しいです。買取業者はもちろんのことですが、世間の非難の目は買取を依頼した側にも向けられ、場合によっては責任問題に発展する可能性もあります。
だからこそ、きちんと信頼できる買取業者を選ぶ必要があるのです。実際にはこのような悪質な買取業者よりも、信用や信頼を大事にする、きちんとした買取業者の方が多いということは間違いありません。信頼できる買取業者は、買い取った食料品の不良在庫をどのように処分しているかを明示していますし、販路も充実しています。過去に食料品の不良在庫を買い取った実績を公開している買取業者もありますから、ぜひ参考にしてみましょう。
まとめ
さて、抱えてしまった食料品の不良在庫を処分する3つの方法や、買取業者に食料品の不良在庫を売却する時に気を付けなければならない点をお伝えしてきました。
・食料品の不良在庫を処分する方法として「安売りセール」「家畜の餌にリサイクル」「買取業者に売却」といった方法がある
・食料品の不良在庫でも買い取ってくれる買取業者もあり、信頼できる買取業者であればメリットは非常に大きい
・食料品の不良在庫は、賞味期限や消費期限があるので、早めの処分を心がけよう
・食料品の不良在庫は、買い取った商品をきちんと扱ってくれる、信頼できる買取業者に売却するようにしよう
当社「まる福」も食料品の不良在庫を買い取った実績が多数あり、海外に豊富な販路を持っているため、買い取った食料品の不良在庫を安全・適正かつ確実に処分することが可能です。
バラバラの商品であったり、大量の場合は買取価格をUPできたり、商材別に買取先を悩まれなくても幅広い買取商材に対応できるのは、この豊富な販路があるからです。
食料品の不良在庫を抱えてしまった法人の方や個人事業主の方は、ぜひまる福にお問い合わせください！責任を持って不良在庫の対応をいたします！